Jag undrar om någon kan tipsa om nån god lagrad hårdsost som jag kan äta. Jag är igentligen inte speciellt förtjust i starka ostar, men det kanske finns nån lagrad ost som smakar lite mindre starkt än andra.
Jag saknar nämligen ost. Lagrade ostar ska tydligen gå bra att äta för de flesta laktosintoleranta.
6 kommentarer:
Jag testades och fick diagnosen laktosintolerant för några år sedan. Jag har haft mycket hjälp av en tabell över laktosinnehåll och upptäckt att det fungerar med de livsmedel som innehåller < 0,1 g laktos/100 g. Det innebär att jag klarar alla hårdostar. Alla hårdostar är lagrade så länge att laktosen förbrukats.
Med tiden har jag även upptäckt att jag tål vanligt smör och till min glädje mindre mängder 10% youghurt. För mig fungerar det bra med LCHF-kost trots min laktosintolerans.
Länk till laktostabell: http://www.karolinska.se/upload/fromoldwww2.ks.se/imgwiz/atts/KS-1050000-1.pdf
Tusen tack för tipset!
//Sarah
Borgmästarost, det är Åsheda gräddost som har en lagrad variant fet o god...:-)
tack för tipset! den ska jag prova.
/Sarah
Du kan äta alla hårdostar. De innehåller inte laktos. Det du ska akta dig för är typ dessertostar.
Jag är dokumenterat laktosintolerant, men klarar alla högfeta oprocessade mjölkprodukter i ganska stor mängd. Gammaldags mjölk, grädde, gräddost. Så länge det är rejäl fettnivå på det. Det kanske du också gör?
Skicka en kommentar