Föreläsning

Jag ska föreläsa om LCHF på ett Nordea-kontor i Sthlm i morgon. Har bara 30-45 min på mig att prata, så det gäller att få med så mycket som möjligt.

Margarintillverkning

Smör eller margarin? Vad väljer du?

Läs detta!
http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=24c614c0-abaf-4254-9610-fcc8d10b95a5

Sportdrycker i samband med träning

Bengt Saltin, professor i fysiologi varnar vanliga motionärer för att dricka sportdrycker i samband med träningen. Han menar att sockertillförlsen sabbar fettförbränningen. Och det har han ju alldeles rätt i. Kolhydrater förbränner kolhydrater och fett förbränner fett. Sportdrycker fungerar för t.ex maratonlöpare som behöver snabb och lättillgänglig energi under passet.

http://svt.se/2.22620/1.1549292/sportdryck_saboterar_traning?lid=puff_1549299&lpos=rubrik

Passar LCHF till alla?

Ja, mer eller mindre. Alla är vi olika och därför finns det ingen kostrekommendation som passar till just ALLA. Man får helt enkelt utgå från personens livsstil, eventuella sjukdomar och besvär och vikt mm och skräddarsy en kost ut efter det.

T.ex en person som har diabetes eller som är kraftigt överviktig bör äta mer strikt LCHF, alltså reducera kolh så mycket som möjligt och istället ersätta kolh med mättat fett. Medan en mer fysiskt aktiv, slank och för övrigt frisk person kan äta en mer liberal variant av LCHF. Det viktiga är att inte vara rädd för det mättade fettet som de flesta fortfarande tyvärr är.

Du är på god väg till bättre hälsa om du byter ut:

margarinet mot smör, bregott
industribakat bröd mot riktigt surdegsbröd (surdegsbröd=mjöl, vatten och salt)
halvfabrikat mot hemlagat
lättprodukter mot fullfeta produkter
pommes frites mot hemmagjord klyftpotatis

Föreläsning

Den 14 maj ska jag föreläsa om kost och hälsa, på ett postkontor på Östermalm i sthlm. Ska bli roligt och se hur många som har anmält sig.